No se cómo decirlo, pero a mi parecer Das Haus, esta o debería ser considerada dentro de la historia de Valdivia como la cafetería oficial o la casa del crudo valdiviano, pero de alguna u otra forma Valdivia está en deuda con este magnífico local, es que si vienes a la ciudad y no pruebas un crudo con cerveza, es como las promesas que nos hacen los políticos, ósea no es real, es viajar en el tiempo, a finales de 1950 y disfrutar de calidad y tradición, por eso es que este es el patrimonio gastronómico de Valdivia y no dudes en pasar a servirte un crudito en Das Hause.